山口県

宇部市

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まちを代表する特産品

宇部かま工場見学

霜降山の天然水と、選りすぐりの新鮮な魚を材料に、こだわりの海水塩を使って作られる宇部自慢のかまぼこは歯ごたえがあって美味!直売店もあり、贈答品としても大人気です。

■見学してみよう!<製造工程>
かまぼこ作りの工程が見学できます。
おいしさの秘密を探ろう!

■見学してみよう!
<かまぼこの歴史・かまぼこ歴史館>
かまぼこの歴史と、昔の作り方を人形や模型で紹介しています。
昭和初期頃まで使用していた「かまぼこ製造工具」を雛型で再現したものの展示や、島根県の紙塑(しそ)人形作家、吾郷江美子様製の紙塑人形で、かまぼこの製造工程をひとつづつ再現しています。

観光地について 交通・アクセス
所在地
山口県宇部市宇部市大字川上697-20
営業時間
10:00~15:00 ※要予約
休み
日曜・水曜・祝祭日
お問い合わせ先
0836-33-5151

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