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産品ランキング

4

はなっこりー

山口県のオリジナル野菜としてよく知られ、中国野菜のサイシンとブロッコリーをかけ合わせて作られ、花部だけでなく、茎も食べられます。 最近はスティックセニョールやア ...

山口県宇部市 農産物
5

クルマエビ

昭和40年代から㈲宇部車海老養殖場がクルマエビの養殖に取り組んでおり、品質は築地市場でトップの競値がつくほど市場評価が高い。

山口県宇部市 水産物
6

福鶴

穏やかな吟醸香とお米の旨味がバランスよく広がります。冷やからぬる燗まで幅広い温度帯でお楽しみいただけます。

長崎県平戸市 アルコール飲料
7

茄子

特に北部地区で主に生産される大成ナスという品種は、収量が多く、皮はやや硬くて日持ちが良く、それでいて中身は軟らかく、とてもおいしいと評判のナスで、「万倉なす」の ...

山口県宇部市 農産物
8

平戸牛

平戸における放牧の歴史は長く、1200年以上も前の記録が残っており、昔から黒毛和牛の産地として知られています。もともと平戸は、穏やかな気候と潮風 が吹く、放牧に ...

長崎県平戸市 畜産物
9

山口茶

山口県では、室町時代からお茶が栽培されていたとされ、瀬戸内海沿岸では江戸時代に茶粥を食べる習慣も伝わりました。 宇部市のお茶は主に小野地区で生産され、県内の9割 ...

山口県宇部市 ノンアンコール飲料
10

ウチワエビ

体が偏平で頭が団扇(うちわ)に似ているため、“うちわえび”と呼ばれています。姿は不格好ですが、海老の王様・伊勢海老にも匹敵するほどの絶品です。刺 身のほか、天ぷ ...

長崎県平戸市 水産物
11

瀬戸内れんちょう

瀬戸内海は小魚の宝庫。女性部有志が加工部を立ち上げ、製品開発に取り組んでいる。宇部港で水揚げされた小さなサイズのレンチョウを活用し、佃煮風に加工。骨ごと丸ごと使 ...

山口県宇部市 水産物加工品
12

岩ガキ

冬場に炭火などで焼いて食べられるマガキに比べてサイズが大きく、夏場に生で食べられる。平戸では平成21年頃から養殖が始まり、2年間ミネラル豊富な海域で丹念に養殖さ ...

長崎県平戸市 水産物
13

キャベツ

出荷する時期により、春キャベツと冬キャベツとがあり、宇部市は指定産地として冬キャベツが指定されています。 冬キャベツは巻きが硬く、葉もやや硬めですが、煮くずれし ...

山口県宇部市 農産物
14

アスパラガス

ユリ科に属する宿根生草本で、明治以降、食用として外国から導入されました。一般的な野菜と異なり、一度植え付けを行うと、十年以上続けて収穫することが できます。長崎 ...

長崎県平戸市 農産物
15

カサゴ(アラカブ)

“あらかぶ”の名で親しまれ年間通じて旨い魚です。(10月~11月に交尾。卵の成熟を待って受精。体内で孵化した仔魚は1月~3月頃に体外に出産されま す。)脂が乗っ ...

長崎県平戸市 水産物
16

きゅうり

宇部市の東部地区で盛んに栽培されています。ハウス栽培が中心で、年2作栽培されるので、ほぼ一年を通して出荷されます。全体的に色が濃く、肉質が軟らかく、歯切れがあり ...

山口県宇部市 農産物
17

川内かまぼこ

平戸近海で水揚げされた新鮮なエソ・グチ・アジ・イワシなどをすり身にしてすぼを巻き、平戸市川内地区に100年以上前から伝わる独自の製法で蒸しあげた「川内かまぼこ」 ...

長崎県平戸市 水産物加工品
18

長崎美人

長崎美人に純米大吟醸が出来ました。優しい口当たりで、冷やして飲むのがおすすめです。

長崎県平戸市 アルコール飲料
19

ぐうですぐうはちみつブルーベリーソース

宇部産ブルーベリーと宇部で採取されたはちみつを使った甘さ控え目なソース。ヨーグルトやアイスクリームにかけることはもちろん、炭酸で割ったブルーベリーサワーもおすす ...

山口県宇部市 ビン・缶詰
20

なばな

万倉地区で盛んに栽培されている野菜です。菜の花は奈良時代から野菜として食べられており、なばなはその改良種です。はなっこりーにも似ていますが、葉の縮れ方で見分けら ...

山口県宇部市 農産物
21

水軍ロマン

平戸は松浦水軍の根拠地でその水軍に因んで命名しました。酒質は減圧蒸留ならではの麦のほのかな香りとスッキリした飲みごこちが特徴。

長崎県平戸市 アルコール飲料
22

山口宇部名産 乾えび

宇部沖でとれたアカエビを活用した、高級干しエビ。釜で茹で上げたアカエビを乾燥させ、手作業でカニや貝を取り除き袋詰めをする。乾燥しすぎずふっくらとした海老らしい甘 ...

山口県宇部市 水産物加工品
23

千年探梅

完全無農薬の梅の実を棚田米を原料にした、清酒で漬け込みました。そのたおやかな香りと味は千年かけても探し出し飲みたい梅酒です。

長崎県平戸市 アルコール飲料
24

上撰 飛鸞

味、香りのバランスに優れた、日本酒本来の味を楽しめるスタンダードなお酒です。お燗や冷や、常温、どんな飲み方でも美味しく飲めます。

長崎県平戸市 アルコール飲料
25

カマス

カマスは、笛や太鼓の音が聞こえる秋祭りのシーズンになると旬を迎えます。その年の夏に生まれたカマスは、猛烈な勢いで小魚を捕らえて食べ、ひと潮ごとに 大きくなり、脂 ...

長崎県平戸市 水産物
26

ひらどロマン

「ひらどロマン」の商品名で販売されている菌床しいたけは、コナラの原木をホダ木へ加工し、しいたけの種菌をホダ木に植菌させ、約100日間の培養後、生産ハウスで5~6 ...

長崎県平戸市 農産物
27

米まんじゅう 吉部の里

「全国米・食味分析コンクール:国際大会」にて特別優秀賞を受賞した吉部産米を活用。天日干しなどの手間を加えてパウダー状に仕上げ、ふんわり、もちもち、しっとりした食 ...

山口県宇部市 菓子類
28

福鶴

福鶴の吟醸酒を元禄蔵で3年間低温熟成させました。低温熟成による豊かな熟成香と角がとれたまろやかな味をお楽しみください。

長崎県平戸市 アルコール飲料
29

飛鸞 生貯蔵酒

魚介類との相性抜群のフレッシュな生酒。口当たり、味わい、のど越し、切れ、のバランスが良く、自信をもってお勧めする一品です。

長崎県平戸市 アルコール飲料
30

カキ

昔から「海のミルク」と呼ばれるカキ。良質のタンパク質やカルシウム、亜鉛などのミネラル、ビタミンなど多くの栄養分をバランス良く含んでいます。水温が 下がる冬場の旬 ...

長崎県平戸市 水産物
31

クエ(アラ)

“幻の魚”と言われる超高級魚。11月頃から旬を迎え、刺身や鍋料理で特に美味とされています。クエは群をつくらず単独で生活する夜行性の魚ですが、広範 囲を泳ぎ回るこ ...

長崎県平戸市 水産物
32

長崎美人

長崎県産の山田錦を原料に低温でじっくり発酵させた大吟醸酒。華やかな香りと米の旨味が調和した味わいです。冷やしてお召し上がりください。

長崎県平戸市 アルコール飲料
33

あんじん

さっぱりとした優しい甘さが楽しめるこだわり梅酒。銘柄は、平戸で没した三浦按針(ウィリアム・アダムス)に因んで命名しました。

長崎県平戸市 アルコール飲料
34

マグロ

平戸では「(株)長崎ファーム」がマグロ養殖を行っており、品質向上における日々の研究のほか、養殖場の底質改善など魚の健康に配慮した養殖が行われる。天然幼魚から養殖 ...

長崎県平戸市 水産物
35

肉厚 えいひれロール

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山口県宇部市 珍味
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山口県厚東川産 かいがらあまのり

環境省の絶滅危惧Ⅰ類(極めて絶滅の危険が高い種)に分類された非常に珍しい海苔。通常の海苔に比べ、甘味、旨みが非常に強く、紅い色合いが特徴。汁物のほか、パスタ、サ ...

山口県宇部市 水産物
37

カピタン5年

大麦焼酎を5年間樫樽で貯蔵、熟成させました。5年熟成による深いコクと香ばしい香りをお楽しみください。

長崎県平戸市 アルコール飲料
38

ブランデーケーキ

宇部の卵を活用。1956年から作り続けている、ロイヤルのアイコンとなる伝統のケーキ。

山口県宇部市 菓子類
39

平戸街道

平戸街道は、「黄金千貫」を100%原料と黒麹を使った、伸びのきく旨さにこだわったいも焼酎。平戸は日本ではじめていもが栽培されたところです。

長崎県平戸市 アルコール飲料
40

福鶴

米の旨味と酸味がバランスよく調和した純米酒。冷やからぬる燗まで幅広い温度帯でお楽しみ頂けます。

長崎県平戸市 アルコール飲料
41

35°カピタン10年

大麦焼酎を10年間樫樽で貯蔵、熟成させました。10年熟成による深いコクと香ばしい香りをお楽しみください。

長崎県平戸市 アルコール飲料
42

宇部街日和

宇部の卵を活用。宇部の名所を散りばめた季節に応じたパッケージに、宇部色のフィナンシェを詰め合わせた。

山口県宇部市 菓子類
43

平戸すり身揚げ

地元で獲れた新鮮なエソ・アジなどや、地元産のたまねぎ・にんじんを主に使用し、職人が一枚一枚丁寧に揚げた高級てんぷら。素材を活かした味わいと、もちもちとした食感は ...

長崎県平戸市 水産物加工品
44

ヒラメ

平戸市最南端の志々伎地区は、日本有数の天然ヒラメの水揚げ高を誇ります。五島灘の荒波にもまれ、コリッコリッと身の締まった品のよい白身が特徴です。中 でも1キロサイ ...

長崎県平戸市 水産物
45

平戸豚

豚はおとなしい反面とても臆病。育てる際には豚が驚くような音や行動は避け、ストレスを貯めないようにすることが大切。平戸唯一の養豚場で育つ「平戸豚」は綺麗な空気とも ...

長崎県平戸市 畜産物
46

贈答用 プレミアム笑顔のきくらげ詰合せ

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山口県宇部市 農産物
47

おごっそ蟹せんべい

宇部市で多く水揚げされるガザミ(渡り蟹)を、おごっそ蟹(おごそか+ごちそう)と名付けた。活きガザミ(渡り蟹)を100%使用し、自然の甘みと瀬戸内海の旨みがぎっし ...

山口県宇部市 菓子類
48

宇部沖  朝獲れ鮮魚の一夜干し

宇部沖で獲れた魚介類の美味しさを一夜干しセットでお届け。キスゴ、レンチョウ、甲イカ、白ミル貝を独自製法で、魚種別に味付け。そのまま焼くのはもちろん、内包したしお ...

山口県宇部市 水産物加工品
49

吟撰鱧の饗

主に新宇部漁協で水揚げされた新鮮な鱧を練りこみ、蒲鉾の表面に丹念に塗り上げた、素材の風味と旨みがいきた上質な焼き蒲鉾。

山口県宇部市 水産物加工品
50

山口宇部牛 サーロイン

オレイン酸の比率が高くおいしい。

山口県宇部市 畜産物
51

山口宇部牛 肩ロース

オレイン酸の比率が高くおいしい。

山口県宇部市 畜産物
52

たまねぎ

貯蔵性があり調理適性の高い野菜であることから、最も利用される野菜です。平戸市では、晩性品種の栽培が主流で、5月下旬以降、梅雨時期までの短い期間で 収穫を行ったあ ...

長崎県平戸市 農産物
53

小川の外郎 宇部産緑茶

宇部市小野地区で採れるお茶を使ったういろう。自家製あん、本わらび粉、美味しい水にこだわり製造している。山口県銘菓ういろうを宇部産緑茶で表現したお土産におすすめの ...

山口県宇部市 菓子類
54

ブルー UBE リー  ブルーベリーようかん

宇部産(自社生産)ブルーベリーを使用したようかん。自然の風味を活かしたあっさりとした後味の良い仕上がり。甘いものが苦手な方にもオススメ。

山口県宇部市 菓子類
55

小野茶サブレ

宇部市小野地区で採れるお茶を活用。煎茶の渋みと苦味が甘さを抑え、サッパリした爽やかな食感のヘルシーなサブレ。小野茶の煎茶粉末と乳原料がマッチし、豊かな風味を味わ ...

山口県宇部市 菓子類
56

甘塩ウニ

春の爽やかな潮風と温かい日の光感じる3月から4月までの2カ月間にのみ獲ることが許される“ムラサキウニ”の「甘塩ウニ」。オススメです。

熊本県苓北町 水産物加工品
57

じゃがいも

長崎県は地域特有の長い海岸線と温暖な気候を利用し、4~6月に収穫を行う春作と、12~1月に収穫を行う秋作の2期作栽培が行われています。平戸では、 赤土という土壌 ...

長崎県平戸市 農産物
58

平戸蘭館

丁寧に常圧蒸留で醸した原酒を3年以上貯蔵・熟成させた麦焼酎の逸品。麦の香りそのままに樽貯蔵特有の甘さとまろやかな味わいが特徴の麦焼酎です。

長崎県平戸市 アルコール飲料
59

アイゴ(バリ)

通称“バリ”と呼ばれ、鰭にある毒と内臓の臭みから嫌われている雑魚。しかしながら、身には弾力があり白身魚として実に美味しい魚です。頭と内臓を取り除 き味噌を詰めて ...

長崎県平戸市 水産物
60

夏香ジュース

静かな入り江を見下ろし、太陽の光と浜風に包まれる果樹園「善果園」。そんな恵まれた風土で有機肥料をたっぷりと与え育つ純国産オレンジを使った手づくりのジュース。防腐 ...

長崎県平戸市 ノンアンコール飲料
61

焼酎乃御華士 長州侍

宇部市小野地区にある「しんあい農園」の卵を活用。のびのびと広い鶏舎で育まれた鶏の卵は、味や風味など品質に優れている。芋焼酎「長州侍」を染み込ませた、芳醇な香りの ...

山口県宇部市 菓子類
62

エイの竜田揚げ

宇部沖で獲れたエイの、1番美味しいとされるヒレ部分だけを使用。エイには、旨味成分であるグルタミン酸、コラーゲン、ペプチドなどが豊富に含まれている。水揚げ直後に氷 ...

山口県宇部市 水産物加工品
63

茶葉まるごと 粉末緑茶

宇部市小野地区の山口茶を活用。春先に収穫した一番茶だけを、時間をかけて丁寧に加工した粉末茶。お湯に溶かしてそのまま飲んでいただくのはもちろん、料理、お菓子にもア ...

山口県宇部市 ノンアンコール飲料
64

烏羽玉

黒ゴマの入ったこし餡を柔らかな求肥で包みこみ、和三盆糖をたっぷりとまぶした「烏羽玉」。想像とは異なるちょっぴりひかえめな甘さと、黒ゴマ入り餡と求肥の上品で豊かな ...

長崎県平戸市 菓子類
65

緋扇貝

カラフルな色と大きな貝柱 見た目も味も大満足していただけます。 贈り物にも喜ばれます。

熊本県苓北町 水産物
66

やまぐちうべっちゃケーキ

宇部市小野地区で採れるお茶を使ったケーキ。煎茶が生地に混ぜ込んであり、お茶の風味が楽しめる。

山口県宇部市 菓子類
67

サザエ

比較的水深の浅い岩礁に生息するサザエ。黒潮が流れる日本列島の太平洋側では九州から千葉県辺りまで、さらに対馬暖流が流れる東シナ海側では九州から新潟 県辺りにまで分 ...

長崎県平戸市 水産物
68

平戸黄味香

その昔、無人島に漂着した人がたまたま山麓の谷間で柑橘の木を発見し、その香りと味に魅了されて苗木を持ち帰り育てたのが始まりといわれる。縁あって平戸の地に根付くこと ...

長崎県平戸市 農産物
69

ミニトマト

南米アンデス地方が原産の「トマト」を改良した品種群で、小粒で糖度が高いのが特徴。平戸の生産者は環境にやさしい農業(エコファーマー認定)で栽培しており、品質にこだ ...

長崎県平戸市 農産物
70

宇部 こだわりのかすてら げってん

宇部市の新鮮な卵を活用。げってんとは宇部の方言で、「頑固でこだわりを持った人」という意味。げってん職人が、原材料に徹底的にこだわり、最新の技術に頼らず、難易度の ...

山口県宇部市 菓子類
71

きららえび

瀬戸内海は小エビの宝庫。女性部加工部が、宇部港で水揚げされたばかりの小エビの味を損なわないよう調味方法を研究し、佃煮風に加工した。「新鮮、安心安全、ぶちうまい、 ...

山口県宇部市 水産物加工品
72

天竺米

ゆるっと天草生産部会拘りの農薬不使用特別管理栽培で育てられたお米です。品種はコシヒカリ系の改良品種

熊本県苓北町 穀物
73

吟撰鱧の竹輪

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山口県宇部市 水産物加工品
74

カワハギ

皮をむいてから調理するため、カワハギの名がついたと言われている魚です。皮は口先から尾のほうへ引っ張るようにして一気にむくことができ、弾力のある白身は、薄造りにす ...

長崎県平戸市 水産物
75

いちご

1830年頃オランダ人により長崎に持ち込まれ、当時は「オランダいちご」と呼ばれていました。現在のような品種は、明治初期にアメリカから伝わり、その 後何度も品種改 ...

長崎県平戸市 農産物
76

牛蒡餅

茶道鎮信流の茶菓子として、受け継がれてきた「牛蒡餅」。材料は米粉と砂糖だが、かつては黒砂糖で細長く作っていたため、その形と色がゴボウに似ていることから名前がつけ ...

長崎県平戸市 菓子類
77

カスドース

平戸・松浦藩の門外不出菓子として扱われ今に伝わる「カスドース」。カステラを卵黄にくぐらせた後、糖蜜の上に浮かべ、砂糖をふんだんにまぶした黄金色もあざやかな唯一無 ...

長崎県平戸市 菓子類
78

小野茶ケーキ

宇部市で栽培された、「小野茶」の煎茶を活用。宇部市小野地区で採れるお茶をブレンドしたふんわりとしたケーキ。カットすると中は爽やかなグリーン色。お茶のおともに最適 ...

山口県宇部市 菓子類
79

桃色レンガのこみち

宇部産の新鮮な卵を活用。伝統ある桃色煉瓦の研究をされている方々と、桃色煉瓦を知ってもらう活動の一環として作った、桃色が美しい素朴なバターカステラ。なんと桃色煉瓦 ...

山口県宇部市 菓子類
80

宇部炭都バーグ

宇部産の新鮮な卵を活用。かつて、宇部は炭都であったことから、石炭をイメージしたスポンジと、石炭の粒に見立てたレーズンを混ぜ込んだクリームとで表現した、宇部の歴史 ...

山口県宇部市 菓子類
81

福鶴 あま酒

米だけで造った、あま酒。 麹のうまみが、最高です。

長崎県平戸市 ノンアンコール飲料
82

岬通りまんじゅう

かつて、お店の前に岬通りがあった。その名前を未来に伝えていきたいという思いから生まれた、和と洋を組み合わせた新感覚のお菓子。宇部市小野地区で採れるお茶を使ってい ...

山口県宇部市 菓子類
83

トビウオ(アゴ)

平戸を代表する魚で、殆どが「塩干し」や「焼きあご」に加工されますが、鮮度が高く傷みの少ない定置もの(定置網で漁獲されたアゴ)は、刺身にして山椒を 加えた酢味噌で ...

長崎県平戸市 水産物
84

タコ

日本は、世界中のタコの約六割を消費する世界一のタコ消費国です。その消費されるタコのほとんどは、西アフリカ産の冷凍輸入もので、地元で獲れた天然のタコが、いかに貴重 ...

長崎県平戸市 水産物
85

みかん

西岐波地区では約10haのほ場でみかんが栽培されています。生産者の多くがエコファーマーに認定され、生産された安心・安全なみかんの大半は学校給食に利用されています ...

山口県宇部市 農産物
86

木引かぶ

牛の角のように折れ曲がっているのが特徴。平戸市木引地区で栽培されていたことからその名がつけられたと言われている。古文書にも神社にお供えされていたとの記述がある、 ...

長崎県平戸市 農産物
87

夢名酒

低アルコールで、甘酸っぱい白ワインのような純米酒、冷やして飲むのにピッタリのお酒。必ず冷蔵庫などでよく冷やして飲んで下さい。凍らせてシャーベットでも美味しいです ...

長崎県平戸市 アルコール飲料
88

平戸南蛮カステラ

かつて海外貿易で栄えた平戸は、様々な食文化がもたらされた。「平戸南蛮カステラ」は市内の菓子製造8社が集い、海外から平戸に伝わってきた素材や平戸の素材を融合した8 ...

長崎県平戸市 菓子類
89

鯛茶漬け

平戸で獲れる真鯛は身の締り・脂のノリが格別。その鯛を程良い厚みに切り、長年改良を重ねて作り上げた漬けダレに漬け込んだ逸品。ご飯の上にアツアツのお茶(ダシ)を注げ ...

長崎県平戸市 ビン・缶詰
90

平戸城もなか

平戸城を象った特製もなか。国産の材料にこだわり、時間をかけてつくる餡は北海道産の大納言小豆。サクッとした軽い食感の皮の中にぎっしりと詰まった餡は、しっとりとして ...

長崎県平戸市 菓子類
91

蔵出し あまざけ

甘酒は米を米麹で糖化させて作る日本の伝統的な飲料です。「飲む点滴」と称されることもある健康飲料でアルコール分は全くありません。

長崎県平戸市 ノンアンコール飲料
92

山口宇部牛100%のまるごと宇部元気バーガー

手作りのバター風味のバンズに、山口宇部牛100%のジューシーなハンバーグと宇部産たまごの目玉焼き、新鮮野菜をサンドした、地元の素材にとことんこだわった高級ハンバ ...

山口県宇部市 調理品
93

てんからもん

麹屋の技術力を集結させて開発された新種の麹菌。数々の優れた性能を持っており、学会でも注目を集めております。この新麹菌は米や麦のヌカ成分を分解する 力が強く、さつ ...

鹿児島県霧島市 アルコール飲料
94

いも麹 芋

いも焼酎は、蒸した米に麹をふりかけ”米こうじ”をつくり、その後、蒸したいもを入れて仕込むという方法で造っています。 『いも麹 芋』は、こうした従来の造り方を払拭 ...

鹿児島県霧島市 アルコール飲料
95

興津

正月用の贈答品として喜ばれているのが普通温州「興津」です。糖度が高く家族団らんの時間にこたつを囲んで食べるみかんは最高です。

熊本県苓北町 農産物
96

アワビ

クロ、メガイ、マダカの3種があり、最も高価なのはクロアワビ(肉厚なため、生食に珍重)ですが、メガイの方がやわらかく旨いという声も多く聞かれます。 コラーゲンなど ...

長崎県平戸市 水産物
97

夏香魚

餌の中に「平戸夏香」の果実や果皮を添加し養殖されたブリ・タイ・ヒラマサなど。刺身で食べると生魚の臭みが抑えられ、ほのかな柑橘の香りとまろやかな甘みが感じられる。 ...

長崎県平戸市 水産物
98

マハタ

日本では、新潟以南に生息しており、全長1m以上にも達するハタ科の魚です。平戸市内では主に釣りカゴ漁業などで漁獲されており、タカバと呼ばれ高級魚として取り扱われて ...

長崎県平戸市 水産物
99

平戸街道

平戸街道は、「黄金千貫」を100%原料と黒麹を使った、伸びのきく旨さにこだわったいも焼酎。平戸は日本ではじめていもが栽培されたところです。

長崎県平戸市 アルコール飲料
100

クジラ

江戸時代中期から昭和22年頃まで、平戸市・生月島は捕鯨のまちとして栄え、様々な鯨料理が食べられてきた。近年、商業捕鯨禁止の影響で鯨肉の入手が困難となっているが、 ...

長崎県平戸市 水産物加工品

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