宇部産の新鮮な卵を活用。1つずつ小さな煉瓦の形をした器に入った焼き菓子。しっとりした生地にアーモンド、アンズを散りばめて、カリッとした食感をプラス。美しい桃色の宇部煉瓦を食べて、宇部の歴史に思いを馳せてみては。