宇部産のさつまいも「黄金千貫」と菊芋を活用。植え付けから収穫まで生産者、ボランティア、事務局とで行っている。「地域の向上と活性化」、「若者の意識向上」、「障がい者の職場提供」を目指し、地域の人々が共同で作り上げた、強いコクと飲み口のまろやかさが特徴の香り豊かな芋焼酎。
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