酒造りは米つくりからを信条に、宇部市二俣瀬地区で自社栽培した米（山田錦）から作られた、米の味わいと吟醸香がバランスよくまとまっている清酒。若き杜氏が自ら製品開発した「貴」は、杜氏も名から一文字とって命名。メディアにも多く取り上げられ、全国はもちろん海外でも販売されており、抜群の知名度と高評価を得ている。
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