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宇部市

宇部港で水揚げされた小さなサイズのレンチョウを活用し佃煮風に加工

瀬戸内れんちょう

瀬戸内海は小魚の宝庫。女性部有志が加工部を立ち上げ、製品開発に取り組んでいる。宇部港で水揚げされた小さなサイズのレンチョウを活用し、佃煮風に加工。骨ごと丸ごと使っている。

分類
佃煮
原材料
レンチョウ(アカシタビラメ)
製造者
新宇部漁業協同組合
規格
-
保存(温度帯)
冷蔵
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