山口県

宇部市

-

コウイカ

宇部ではいか巣網や小型底びき網などで漁獲される。最も一般的なイカ。様々な料理法に用いられるが、刺身も美味しい。秋口にみられる小型のコウイカも、煮つけにすると柔らかく美味しい。

産品について 取扱事業者/生産者について
分類
イカ類
品種
コウイカ
規格
0.2~1kg/尾
入数
-
保存(温度帯)
冷蔵:生ものですのでなるべくお早目にお召し上がりください。
天然/養殖
天然
希望小売価格(税抜)
時価
出荷可能月
通年