山口県

宇部市

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サルエビ(ブトエビ)

宇部市はサルエビを含む小エビ類の水揚高が全国トップクラス。10cm前後の小エビで、宇部では“ブトエビ”と呼ばれる。塩ゆでやつみれ、かきあげ等にすると美味しい。

産品について 取扱事業者/生産者について
分類
エビ類
品種
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規格
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入数
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保存(温度帯)
冷蔵:生ものですのでなるべくお早目にお召し上がりください。
天然/養殖
天然
希望小売価格(税抜)
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出荷可能月
通年
備考
宇部では“ブトエビ”と呼ぶ。