山口県

宇部市

出荷する時期により、春キャベツと冬キャベツとがあり、宇部市は指定産地として冬キャベツが指定されています。

キャベツ

出荷する時期により、春キャベツと冬キャベツとがあり、宇部市は指定産地として冬キャベツが指定されています。

冬キャベツは巻きが硬く、葉もやや硬めですが、煮くずれしにくいので、煮込み料理に適しています。

春キャベツは柔らかく、生食に向いています。
西岐波地区を中心に栽培されている春キャベツ「ソフトロマン」は、甘味が強く、とてもおいしいと評判です。

産品について 取扱事業者/生産者について
分類
キャベツ
品種
キャベツ
規格
-
保存(温度帯)
常温
希望小売価格(税抜)
-
出荷可能月
11月 〜 4月