特に北部地区で主に生産される大成ナスという品種は、収量が多く、皮はやや硬くて日持ちが良く、それでいて中身は軟らかく、とてもおいしいと評判のナスで、「万倉なす」の商品名でブランド化し、県内を中心に出回っています。 旬は7～9月で、夏バテの解消に是非おすすめの食材です。
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