長崎県

平戸市

牛の角のように折れ曲がっているのが特徴

木引かぶ

牛の角のように折れ曲がっているのが特徴。平戸市木引地区で栽培されていたことからその名がつけられたと言われている。古文書にも神社にお供えされていたとの記述がある、現代まで引き継がれた平戸伝統野菜。酢で和えると美しい紅色に染まり、柔らかく癖がない味。

産品について 取扱事業者/生産者について
分類
かぶ
品種
木引かぶ
規格
1本
入数
1本
保存(温度帯)
冷蔵
栽培方法
路地、特別栽培
希望小売価格(税抜)
100円/本
出荷可能月
10月 〜 11月