鹿児島県
雄大な霧島連山の麓の澄んだ空気と清流の中で霧島サーモンは育ちます。引き締まった身と、きめ細かい上品な脂肪のバランスにより、十分に脂がのっていながらでもさっぱりとしています。良質のサーモンを育てるために試行錯誤を繰り返すなか、地元で取れた茶葉を餌に使用する等、手間隙と愛情を注ぎ良質のサーモンを養殖しています。
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