佐賀県

唐津市

新鮮なイカは旨味がタップリ!!

呼子のイカ

波が高く、荒い海として知られる玄界灘。リアス式海岸の変化に富んだ東松浦半島では沿岸漁業が行われており、伊勢海老やヒラメ、サザエなど多くの海産物が水揚げされています。なかでも、呼子のイカは佐賀を代表する海の幸として有名で、特に鮮度抜群の活き造りは、普通のイカ刺しでは味わえないコリコリとした歯ごたえで甘みもたっぷり。下足を塩焼きや天ぷらにして食べることもできます。また、呼子のイカといえばイカシュウマイも外せません。イカを使った珍しいシュウマイでやわらかふっくら、お土産としても多くの方々に喜ばれています。

産品について 取扱事業者/生産者について
分類
イカ類
品種
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規格
入数
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希望小売価格(税抜)
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出荷可能月
通年