長崎県

平戸市

餌の中に「平戸夏香」の果実や果皮を添加し養殖

夏香魚

餌の中に「平戸夏香」の果実や果皮を添加し養殖されたブリ・タイ・ヒラマサなど。刺身で食べると生魚の臭みが抑えられ、ほのかな柑橘の香りとまろやかな甘みが感じられる。あら・かぶと・カマなど捨てる部位がほとんどなく、料理のバリエーションが豊富。

産品について 取扱事業者/生産者について
分類
その他
品種
夏香魚
規格
ブリ3.0~5.0kg/匹、 タイ1.0~2.0kg/匹、ヒラマサ3.0~5.0kg/匹
入数
-
保存(温度帯)
冷蔵
天然/養殖
養殖
希望小売価格(税抜)
ブリ1,300円/kg、タイ1,600~1,800円/kg、ヒラマサ1,600~1,800円/kg
出荷可能月
年間
備考
生ものですのでなるべくお早目にお召し上がりください。