佐賀県

唐津市

郷土に伝わる、 海のカステラ。

阿つ焼

正月など祝事に食される、呼子の郷土料理。
エソと卵、砂糖を原材料に、特性の鉄鍋で1時間かけ
焼き上げます。
魚の旨みと卵焼きの甘味はまさに「海のカステラ」です。

産品について 取扱事業者/生産者について
分類
その他
原材料
主な原材料:鶏卵、魚肉(えそ、たい)、砂糖、食塩、
調味料(アミノ酸等)、保存料(ソウビン酸K)
規格
240g、480g、1k
入数
1本
保存(温度帯)
冷蔵
賞味期限/消費期限
10日
希望小売価格(税抜)
出荷可能月
通年
備考
県内の観光地のひとつ「呼子の朝市」で、
明治33年の創業以来の配合と製法で伝統の味を守っています。