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長崎県

平戸市

品質向上における日々の研究のほか、養殖場の底質改善など魚の健康に配慮した養殖

マグロ

平戸では「(株)長崎ファーム」がマグロ養殖を行っており、品質向上における日々の研究のほか、養殖場の底質改善など魚の健康に配慮した養殖が行われる。天然幼魚から養殖された平戸のマグロは、程よく脂がのり美味との評価を受けている。

分類
まぐろ
品種
マグロ
生産者名/生産者団体
株式会社長崎ファーム
規格
1本(20kg~30kg程度)
入数
-
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