長崎県

平戸市

クセになりそうなほのかな甘みと苦みの中にも、濃厚な磯の香りが鼻を抜けます。

サザエ

比較的水深の浅い岩礁に生息するサザエ。黒潮が流れる日本列島の太平洋側では九州から千葉県辺りまで、さらに対馬暖流が流れる東シナ海側では九州から新潟 県辺りにまで分布しています。平戸沖で獲れる大粒のサザエは、獲れたてを刺身にしても壺焼きにしても絶品で、生の刺身でコリッコリの食感を味わうも良し、網でぐつぐつジュワ~と焼くも良し、クセになりそうなほのかな甘みと苦みの中にも、濃厚な磯の香りが鼻を抜けます。

産品について 取扱事業者/生産者について
分類
さざえ・たにし・その他新紐舌目
品種
サザエ
規格
80~150g/個
入数
-
保存(温度帯)
冷蔵
天然/養殖
天然
希望小売価格(税抜)
1,000~1,300円/kg
出荷可能月
通年
備考
生ものですのでなるべくお早目にお召し上がりください。