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長崎県

平戸市

その名の通り、ツツジの花を象った伝統菓子「花カステイラ」

花カステイラ

その名の通り、ツツジの花を象った伝統菓子「花カステイラ」。明治以降、長い間作られていなかったものを数年前に復元。こし餡のほんのりとした甘みにシナモンの香りが加わり食欲を誘う。

分類
和菓子
原材料
卵、小麦粉、砂糖、植物性油脂、小豆あん、蜂蜜、シナモン、増粘多糖類、カロチン、香料、乳化剤
製造者
平戸瀬戸市場
規格
3個入/箱
保存(温度帯)
常温
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