江戸時代中期から昭和22年頃まで、平戸市・生月島は捕鯨のまちとして栄え、様々な鯨料理が食べられてきた。近年、商業捕鯨禁止の影響で鯨肉の入手が困難となっているが、それでも祝いの席などでは鯨料理は欠かせないものとして登場する。
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