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平戸市

祝いの席などでは鯨料理は欠かせないものとして登場

クジラ

江戸時代中期から昭和22年頃まで、平戸市・生月島は捕鯨のまちとして栄え、様々な鯨料理が食べられてきた。近年、商業捕鯨禁止の影響で鯨肉の入手が困難となっているが、それでも祝いの席などでは鯨料理は欠かせないものとして登場する。

分類
その他
原材料
クジラ
製造者
有限会社平戸口吉善商店
規格
-
保存(温度帯)
冷蔵
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この商品の料理