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平戸市

素材のよさと素朴な味わい、独特の形

川内かまぼこ

平戸近海で水揚げされた新鮮なエソ・グチ・アジ・イワシなどをすり身にしてすぼを巻き、平戸市川内地区に100年以上前から伝わる独自の製法で蒸しあげた「川内かまぼこ」。素材のよさと素朴な味わい、独特の形が広く親しまれ続けている。

分類
蒸しかまぼこ
原材料
-
製造者
平戸瀬戸市場
規格
-
保存(温度帯)
冷蔵
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