長崎県

平戸市

平戸の伝統的な酒の肴

塩あご

平戸で獲れた新鮮なあご(トビウオ)を使用する塩あごは、平戸の伝統的な酒の肴。“あご”がはずれるほど旨いということから、その名がついたと言われる。酒の肴としてだけではなく、食卓のおかずとしても重宝。今や数量も少なくなり、貴重な品となっている。

産品について 取扱事業者/生産者について
分類
その他
原材料
あご
規格
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保存(温度帯)
常温
希望小売価格(税抜)
-
出荷可能月
年間
備考
詳細については、製造元によって異なりますので販売業者へお問い合わせ下さい。