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平戸市

ヤリイカと並んで代表的なイカ

アオリイカ

ヤリイカと並んで代表的なイカ。身が厚く甘みがあるため刺身に向いています。また、『一夜干し』は高級品として贈答向けにも多く使われています。アオリイ カは大型になり、しかも港の防波堤などから釣れる手軽さもあり、日本古来の「餌木」というルアーを使ったエギング(釣り)が幅広い年齢層に人気を呼んでい ます。 平戸市では『刺身用冷凍パック』『一夜干し冷凍パック』の形態で商品開発がなされ、主に贈答品として好評を博しています。

分類
イカ類
品種
アオリイカ
生産者名/生産者団体
生月漁業協同組合
規格
200~1,500g/杯
入数
-
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