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弊社人気商品「長﨑美人」の大吟醸酒粕を原料に仕 ...
長崎県産のさつま芋を原料に仕込んでおります。
長崎県産の春じゃがを原料に仕込んでおります。
麦焼酎を樫樽で10年間貯蔵させた焼酎。
長崎つや姫を原料に穏やかな吟醸香で米の旨味が調 ...
長崎県産米を原料にして手作業で丁寧に仕込んでお ...
全量山田錦のすっきり飲める純米吟醸酒。吟醸香と ...
原料は全量山田錦。低温で時間をかけて仕込んでお ...
ふわふわの食感がクセになる一品です
イカの食感とゆずの香りがベストマッチな商品です
お魚と野菜がベストマッチな一品です
食べやすく切り分け、飾られているので解凍後すぐ ...
平戸の高級特選食材のうちわエビをふんだんに練り ...
切り分けると中からピンクの玉子が出てきます。平 ...
お鍋の具材や、お吸い物などなどお好みで調理して ...
当店の代表的な野菜天、ゴボウ天、エソ天の3種セ ...
アジの水揚げ日本一の長崎県で獲れた新鮮なアジを ...
蒲鉾の主原料として最高級であるエソを使用し、ス ...
平戸のサマーオレンジ夏香を使用したさわやかな蒲 ...
南米アンデス地方が原産の「トマト｣を改良した品 ...
長崎県は地域特有の長い海岸線と温暖な気候を利用 ...
「ひらどロマン」の商品名で販売されている菌床し ...
ユリ科に属する宿根生草本で、明治以降、食用とし ...
鯨の赤身を当社秘伝のタレに漬け込みました。片栗 ...
見た目は、牛のたたきのようですが、牛より脂が少 ...
平戸地域では、鯨イコール「湯かけ鯨」と言われる ...
昆布粉、調味料等一切混ぜてない焼きあごだしです ...
長崎県平戸産の天然あおさの風味を逃さず佃煮にし ...
平戸近海、五島列島で8月中旬から10月初旬にし ...
長崎県産の茎わかめを細く割き食べ易くしています ...
長崎県産の湯通し塩蔵わかめを手間を掛けずに使え ...
長崎県対馬のきれいな海で採取された豊かな磯の香 ...
あごの美味しさを逃がさないオリジナル炭火焼きで ...
あごの美味しさを逃さないオリジナル炭火焼きで芯 ...
桜が満開に咲き誇る頃、産卵を間近に控えたマダイ ...
味、香りのバランスに優れた、日本酒本来の味を楽 ...
平戸における放牧の歴史は長く、1200年以上も ...
平戸市最南端の志々伎地区は、日本有数の天然ヒラ ...
カマスは、笛や太鼓の音が聞こえる秋祭りのシーズ ...
“あらかぶ”の名で親しまれ年間通じて旨い魚です ...
平戸では「(株)長崎ファーム」がマグロ養殖を行 ...
冬場に炭火などで焼いて食べられるマガキに比べて ...
昔から「海のミルク」と呼ばれるカキ。良質のタン ...
“幻の魚”と言われる超高級魚。11月頃から旬を ...
体が偏平で頭が団扇（うちわ）に似ているため、“ ...
ヤリイカと並んで代表的なイカ。身が厚く甘みがあ ...
塩焼きやムニエルで食されますが、市場価格は極め ...
平戸は、ほとんどの水田が棚田であり、「出水」と ...
平戸を代表する魚で、殆どが「塩干し」や｢焼きあ ...
クロ、メガイ、マダカの3種があり、最も高価なの ...
日本は、世界中のタコの約六割を消費する世界一の ...
外洋に面した磯や沿岸近くに棲息しており、成魚の ...
ブリの仲間で、素人目にはブリと区別がつけにくく ...
独特の甘みがあり刺身として最高級品。春になり卵 ...
比較的水深の浅い岩礁に生息するサザエ。黒潮が流 ...
餌の中に「平戸夏香」の果実や果皮を添加し養殖さ ...
皮をむいてから調理するため、カワハギの名がつい ...
日本では、新潟以南に生息しており、全長1m以上 ...
1830年頃オランダ人により長崎に持ち込まれ、 ...
牛の角のように折れ曲がっているのが特徴。平戸市 ...
「平戸夏香」は、柚子の血をひく柑橘類で、最も遅 ...
その昔、無人島に漂着した人がたまたま山麓の谷間 ...
貯蔵性があり調理適性の高い野菜であることから、 ...
丁寧に常圧蒸留で醸した米焼酎の原酒を10年以上 ...
平戸街道は、「黄金千貫」を100％原料と黒麹を ...
華やかな吟醸香が匂いたち、上品な甘さが特徴的な ...
馬鈴薯を原料にした焼酎です。 長崎で大人気！ ...
丁寧に常圧蒸留で醸した原酒を３年以上貯蔵・熟成 ...
平戸は松浦水軍の根拠地でその水軍に因んで命名し ...
長崎県産のさつま芋を原料に造った本格芋焼酎。豊 ...
低アルコールで、甘酸っぱい白ワインのような純米 ...
長崎県産の山田錦を原料に低温でじっくり発酵させ ...
米の旨味と酸味がバランスよく調和した純米酒。冷 ...
穏やかな吟醸香とお米の旨味がバランスよく広がり ...
平戸の市花でもある「平戸つつじ」を銘柄とし、酒 ...
茶道鎮信流の茶菓子として、受け継がれてきた「牛 ...
平戸・松浦藩の門外不出菓子として扱われ今に伝わ ...
その名の通り、ツツジの花を象った伝統菓子「花カ ...
かつて海外貿易で栄えた平戸は、様々な食文化がも ...
通称“バリ”と呼ばれ、鰭にある毒と内臓の臭みか ...
豚はおとなしい反面とても臆病。育てる際には豚が ...
静かな入り江を見下ろし、太陽の光と浜風に包まれ ...
平戸の海産物では初めて「６次化認定」を受けた商 ...
江戸時代中期から昭和22年頃まで、平戸市・生月 ...
平戸で獲れる真鯛は身の締り・脂のノリが格別。そ ...
地元で獲れた新鮮なエソ・アジなどや、地元産のた ...
平戸近海で水揚げされた新鮮なエソ・グチ・アジ・ ...
平戸で獲れた新鮮なあご（トビウオ）を使用する塩 ...
添加物などを一切使用せず、平戸産のあごを炭火で ...
塩はおにぎりや魚、肉、天ぷら、など様々な料理に ...
平戸城を象った特製もなか。国産の材料にこだわり ...
ヨモギ入り生地の「漉しあん」と黒ゴマ入り生地の ...
黒ゴマの入ったこし餡を柔らかな求肥で包みこみ、 ...
長崎美人に純米大吟醸が出来ました。優しい口当た ...
米だけで造った、あま酒。 麹のうまみが、最高で ...
甘酒は米を米麹で糖化させて作る日本の伝統的な飲 ...
完全無農薬の梅の実を棚田米を原料にした、清酒で ...
さっぱりとした優しい甘さが楽しめるこだわり梅酒 ...
大麦焼酎を5年間樫樽で貯蔵、熟成させました。5 ...
大麦焼酎を10年間樫樽で貯蔵、熟成させました。 ...
福鶴の吟醸酒を元禄蔵で3年間低温熟成させました ...
魚介類との相性抜群のフレッシュな生酒。口当たり ...
好評のしぼりたて原酒の味を一年を通して味わって ...
