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愛知県

"Heart" of JAPAN ~ Technology&Tradition

愛知県は名古屋市という大都市圏を抱える県としては、森林や農地の割合も高く、比較的緑豊かです。
そのため農林水産業、自動車産業をはじめとする製造業、工業ともに発達しています。全国有数の工業県と言われ、
製造品出荷額等は38年連続全国第1位をキープしています。モノづくり王国として知られた地域ですが、
知多や渥美半島、離島など海の恵みから、満天の星空が広がる奥三河を中心とした山の恵み、歴史的観光施設もたくさんあります。
さらに愛知県の食文化は、日本の中でも独特と言われています。
その味わいの根本にあるのは、愛知の「醸造文化」にあり、八丁味噌を使った「味噌カツ」「味噌おでん」「味噌でんがく」などの
味噌料理が多いです。
好奇心旺盛な愛知県の人々は常に新しい味と食べ方を生み出し、他にはない郷土料理がたくさんあります。
訪れたあなたに驚きと新たな発見を与えてくれるでしょう。