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福井県

幸福日本一ふくい

福井県は、変化に富んだ自然景観、豊かな海・山の幸、由緒ある歴史、伝統、文化等の「美しさ」や、
くらしを支える農林水産業、粘り強い県民性等の「たくましさ」に恵まれ、世界にはばたく特色ある地場産業により、
世界や国内でのシェアが上位の製品や、オンリーワンの技術を有する企業が数多く存在します。
恵まれた自然と伝統により、冬の味覚「越前がに」、日本最北端の養殖トラフグ「若狭ふぐ」などの高級素材から、
様々な野菜・果物類、海鮮類、地酒等が生産され、特に米の産地でもある福井県は、酒米「五百万石」の全国2位の生産量(平成20年度)を
誇っており、その米は奥越などの名水が流れる地域で作られています。