鹿児島県

霧島市

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鮎の塩焼き

鮎は天降川流域でとれる。

材料・レシピ(作り方)

材料 (4人分)

4尾
4g〜

作り方

鮎はさっと水洗いし、水気をふき、串を刺す。

塩をふり、遠火の強火で焼く。