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かからの葉の香りがうつった 昔懐かしい団子

かから団子

サルトリイバラの葉で包んだ団子。節句のときに、神棚・仏様に供える風習があります。

材料・レシピ(作り方)

材料 (2人分)

もち米粉 40g
小麦粉 20g
適量
あん 50g
かからの葉 2枚

作り方

もち米粉と小麦粉を混ぜた中に水を入れ、耳たぶ位のかたさにこね、2等分する。

あんを25gにして丸めておく。

①を広げ②を包み、かからの葉で包み、蒸し器で蒸す。中まで火が通れば出来上がり。

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