長崎県

平戸市

あごだしスープに極太麺! チーズ入りちゃんぽんにも注目

平戸ちゃんぽん

美肌の湯が湧く平戸市も、実はちゃんぽんドコロの町。その特徴はてんこ盛りの野菜と平戸で獲れる新鮮な海の幸、そして島内の製麺所で仕込まれる極太のちゃんぽん麺。スープは鶏がらと平戸ならではのあご(とびうお)だしでのWスープとなっています。2009年には日蘭交流400年事業を記念して、豚肉や定番の野菜は使わず 、アスパラ・ベーコン・トマトにジャガイモ、チーズにバターさらに牛乳と、“南蛮”食材を具にした「オランダちゃんぽん」も誕生!あっさり味の平戸ちゃんぽんとは対照的な濃厚な味にハマる人、急増中だとか。
(出典元:ながさき旅ネット)