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ステーキ肉の両面に塩・胡椒をふる。
フライパンに(牛脂またはサラダ油をひき)火にかけステーキ肉を焼く。
2cm幅(もしくは1.5cm幅)に切り添え野菜と共に器に盛り付ける
フライパンにたまねぎすりおろし合わせ調味料を加えて煮詰める。
ステーキにソースをかける。